De pars ce blog, j'aimerai pouvoir traiter d'un sujet qui m'est chèr : La question animale, sa consommation, son massacre.
Vous l'aurez peut-être deviné, je suis végétarienne, mais ici on ne parlera pas vraiment de moi, mais plutot de vous : En effet, votre avis sera primordial, grâce à ça je pourrai traiter les sujets différement, peut-être de façon à vous interpeller. Quoi qu'il en soit, avec ou sans votre avis, j'écrirai, en particulier sur l'actualité : De là je pourrai donner mon avis et le votre si vous vous mannifestez.
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Ca peut sembler un peu scolaire et rébarbatif mais je peux commencer par quelques définitions pour qu'il n'y ait pas de soucie de compréhension :
L'on m'a souvent demandé ce qu'était réellement le végétarisme : "Mais tu ne manges plus rien !" "tu manges des oeufs ? Du poisson? Des produits laitiers ?!"
Commençons donc par là :
Le végétarisme est une alimentation qui refuse la chair animale, cependant les oeufs et les produits laitiers ne sont pas exclus (Je rappele que le poisson est un animal.. )
Le végétalisme lui refuse toutes sortes de produits issus de la production animale : Viande, poisson, oeufs, produits laitiers.
Le veganisme est le refu de toute sorte d'exploitation animale : En plus d'être végétalien, le vegan refuse de porter cuirs, laine.. ect..
Ces termes résonnent un peu comme des étiquettes, je n'aime pas vraiment les employers mais il vaut mieux être clair dès le départ pour qu'il n'y ait pas de confusion. On peut être sensible à la question animale sans pour autant être végétarien/lien, bien que l'être est un réel engagement et je vous le conseillerai toujours. Mais nous n'en sommes pas encore là.
Allons maintenant aux clichés :
"Mais tu ne manges plus rien" :
Au contraire, l'alimentation d'un végétarien/lien est souvent bien plus varié qu'un omnivore. Ce que l'on mange ? La Terre nous fournie légumes, céréales, fruits, légumineuses.. autant en profiter !
"Tu vas faire des carences !" :
Des carences ? De quoi? Vous pensez essentiellement aux protéines, je suppose. Et bien sachez que les protéines sont également fournie par la Terre (encore elle !? Mais c'est merveilleux ! ) sous forme végétale. Céréales et légumineuses font un excellent mélange pour l'absortion des protéines. Les fruits oléagineux (noisettes, amandes, noix. ect...) sont également porteur de protéine.
Par contre il faut certes faire attention aux carences en Oméga 3 (ce que la plupart de la population manque, je parle également des omnivores) : L'on retrouve les oméga 3 dans le poisson mais également on le retrouve en forte dose dans l'huile de colza et dans les noix (qui eux, ne contiennent pas de mercure, ni de plastique et j'en passe.. Eh oui, les océans sont pollués, ça se retrouve dans vos assietes !). La vitamine B12 elle reste un problème pour les végétaliesn. En effet on la retrouve dans les produits d'origine animales et nul part ailleurs : A force nos gènes se sont habitués à elle et notre corps nous le réclame. Pour les végétariens, il n'y a aucun souci puisqu'ils consomment (je le rappele) des oeufs et des produits laitiers. Pour les végétaliens il est conseillé d'absorber des compléments alimentaires en B12 afin de ne pas en manquer.
Ce sont les deux plus gros clichés sur le sujet qui me sont venus à l'esprit, si vous en avez d'autres, dites les moi je les traiterais. Si vous avez des questions, des réclammations, des avis, n'hésitez pas.
